Cuisine sur mesure : pour quel plan de travail opter ?

Le plan de travail idéal existe : il doit être très résistant (à  la chaleur, l’humidité, les chocs et les rayures) et en harmonie avec votre cuisine. Choisissez votre plan de travail en fonction du style de votre cuisine et de vos habitudes.

Cuisine sur mesure : un plan de travail en stratifié

Le stratifié est le matériau le plus utilisé pour la conception d’un plan de travail. Plus économique, il possède de nombreux avantages à commencer par sa facilité de mise en œuvre et sa grande diversité de décors (couleurs, motifs et effets de matière : bois, béton, pierre …).

Composé d’une épaisseur de bois aggloméré recouvert d’une feuille protégée par une résine hydrofuge, le stratifié résiste à l’eau et aux tâches.

Ces avantages s’accompagnent cependant d’une résistance à la rayure, à l’eau et à la chaleur bien inférieure aux plans de travail en pierre ou matériaux dérivés de la pierre.

Les +

• Prix
• Décors disponibles
• Facilité d’installation
• Résistance eau et tâche
• Entretien

Les -

• Résistance à la chaleur limitée
• Sensible aux rayures

Conseils d’utilisation du stratifié

Utiliser une planche ou un plat pour couper les aliments et privilégier un dessous de plat

Entretien du plan de travail en stratifié

Pas d’entretien particulier, si ce n’est le nettoyage quotidien avec une éponge et des produits d’entretien pas trop agressifs.

Cuisine sur mesure : un plan de travail en bois

Chaleureux et élégant, le plan de travail en bois apporte une note authentique et chaleureuse à votre cuisine et s’accorde à la perfection avec des matériaux contemporains tels que le verre et l’inox.

Si le plan de travail en bois est solide et robuste et appartient aux surfaces haut de gamme, il reste cependant sensible à l’humidité et à la chaleur ainsi qu’aux impacts.

Le choix de l’essence du bois (bouleau, cerisier, chêne, frêne, érable, hêtre, noyer, orme, teck, wengé … ) et de son épaisseur détermine la résistance du plan de travail, ainsi que son prix.

Les +

• Authenticité
• Résistance
• Réparations possibles

Les –

• Prix élevé
• Entretien exigeant

Entretien du plan de travail en bois

Si au quotidien le bois fait partie des matériaux simples à nettoyer, il faut cependant bien penser à vernir ou huiler votre plan de travail afin d’éviter que le bois n’absorbe les taches. Il faudra ensuite l’entretenir plusieurs fois par an avec de l’huile de lin afin de l’imperméabiliser et de renforcer sa résistance aux rayures.

Cuisine sur mesure : un plan de travail en verre

Le plan de travail en verre est le plus cher de tous les matériaux. Perçu au départ comme un matériau fragile, le plan de travail en verre est en réalité un support qui peut étonner par sa solidité dès lors qu’il est en verre trempé. Très résistant, il supporte la chaleur et les chocs.

Hygiénique et insensible aux taches, il est aussi non poreux et offre un large choix niveau des teintes.

Les +

• Design et élégant
• Hygiénique
• Entretien facile
• Peu sensible aux rayures

Les –

• Sur mesure uniquement
• Installation complexe
• Sensible aux traces

Entretien du plan de travail en verre

Le verre est très facile à nettoyer avec une éponge et de l’eau chaude. Pour effacer les traces de doigts, utiliser du vinaigre d’alcool.

Cuisine sur mesure : un plan de travail en granit

Les blocs en granit, une fois sciés en tranches, permettent une application en plan de travail de cuisine notamment. Le granit est une roche très dure, qui résiste aux températures et possède une faible perméabilité. Pour les amateurs de pierre brute, le granit reste la référence.

Veiné, marbré, uni ou moucheté, le granit présente une grande variété de coloris et de finitions :

• Polie : lisse et brillante. C’est la finition classique des plans de travail. Extrêmement facile d’entretien
• Adoucie : lisse et satinée, elle donne un aspect naturel à la pierre
• Flammée/brossée/vieillie : la surface est irrégulière et donne un aspect mat

Un plan de travail en granit apporte à une cuisine une grande noblesse esthétique. Le granit est beaucoup plus résistant à l’eau, à la chaleur et aux diverses agressions que le stratifié. Le granit est le deuxième matériau plébiscité pour les plans de travail après le stratifié.

Les +

• Excellente résistance aux rayures
• Excellente résistance à la chaleur mais attention tout de même aux chocs thermiques qui peuvent faire éclater une veine.
• Entretien facile.

Les –

• Prix

Entretien du plan de travail en granit

Le granit s’entretient facilement à l’aide d’une éponge et de l’eau savonneuse.Éviter les produits abrasifs pour les nettoyer. Le vinaigre comme le citron devront être dilués avant d’être appliqués sur le plan de travail. Le granit demande un entretien annuel avec un produit spécial (hydrofuge oléofuge) pour boucher les pores et éviter que la pierre s’assèche et blanchisse.

Cuisine sur mesure : un plan de travail en quartz

Le quartz est une pierre reconstituée, composée de 95 % de quartz naturel concassé et de résine acrylique. Afin d’apporter un agrément décoratif, des pigments, des éclats de nacre, métal, miroir ou verre sont incrustés.

Produit haut de gamme, le quartz résiste très bien à la chaleur et aux rayures. Hygiénique et non poreux, il est facile d’entretien et ne nécessite d’aucun traitement particulier.

On cherche de plus en plus à avoir une cuisine en accord avec la nature. Le quartz est composé de pierre reconstituée qui s’adapte parfaitement pour un plan de travail.

Les +

• Surface résistante aux produits corrosifs et taches : vin, citron, huile, vinaigre…
• Résistance élevée aux rayures et chocs.
• Nombreux coloris disponibles (> 50 coloris)
• Facilité d’entretien-

Les –

• Tarif assez élevé
• Pose délicate

Entretien du plan de travail en quartz

Un plan de travail en quartz est très facile d’entretien : eau savonneuse, détergent courant.

Cuisine sur mesure : un plan de travail en céramique

La céramique est très en vogue. C’est le matériau qui offre la meilleure résistance à la chaleur et pour ainsi dire, il est quasiment indestructible.

Il coûte cher mais reste très accessible pour un investissement à long terme.

Ce matériau quasiment inrayable, résiste de surcroit aux plats qui sortent du four, directement posés sur le plan de travail céramique, quelle que soit leur température.

Les +

• Résistance (haute chaleur, rayures, chocs, produits corrosifs, UV)
• Entretien et nettoyage

Les –

• Prix

Entretien du plan de travail en céramique

Matériau 100 % hygiénique, le nettoyage est extrêmement facile. Par ailleurs, la céramique étant non poreuse, elle ne présente pas de risques de taches et ne demande pas d’entretien particulier.

Cuisine sur mesure : un plan de travail en inox

L’inox est une surface à la mode qui a la capacité de pouvoir s’intégrer dans toutes les cuisines. Hygiénique, l’inox est aussi apprécié pour sa résistance à l’eau et à la chaleur

Cependant le plan de travail en inox est aussi une surface qui se salit facilement et peut garder un aspect négligé suite aux nombreuses traces de doigts et de rayures. En revanche, les finitions brossées ou en relief facilitent son nettoyage

Il est possible d’intégrer des cuves en inox, soit soudées au plan de travail, soit encastrées et posées sur le plan de travail.

Les +

• Hygiénique
• Résistance à l’eau et la chaleur

Les –

• Sensible au calcaire ainsi qu’aux rayures.
• Nettoyage et entretien difficiles

Entretien du plan de travail en inox

Si l’inox ne craint pas les produits d’entretien puissants comme l’eau de javel, il est fortement déconseillé pour ne pas dire interdit, d’utiliser des éponges abrasives.

Cuisine sur mesure : un plan de travail en marbre

Le marbre est un matériau qui traverse le temps. Il est naturellement plus dur et moins poreux que les pierres. Mais il ne supporte pas les acides et peut également se tacher facilement. Des traitements hydrofuges et oléofuges sérieux lui sont donc nécessaires.

Le plan de travail en marbre a donc de nombreux avantages en termes de longévité mais il ne résiste cependant pas aux taches ou aux différents aléas de la vie qu’une cuisine peut lui faire endurer. Il est plus conseillé en salle de bain qu’en cuisine.

Les +

• Longévité
• Hygiénique

Les –

• Sensible aux impacts et rayures
• Prix
• Sensible aux tâches et humidité

Entretien du plan de travail en marbre

Au quotidien, l’éponge et le chiffon humide suffisent. Mais afin d’éviter l’absorption de corps gras, le marbre doit être traité régulièrement..